305

Рестораны

138

Города

11

Страны

4300

Штат
Продажи (млн. руб)
Последние новости

Достижения «Суши Мастер». Январь 2020

Давно не делились с Вами нашими новостями и достижениями.

За последнее время мы смогли значительно оптимизировать себестоимость. Мы растем, растет количество наших ресторанов, увеличивается количество закупаемого сырья. И это позволяет нам договариваться с поставщиками о лучших ценах.

Так, например, сейчас мы вышли на объем закупки лосося 247 тонн в месяц!

Также с ростом сети растет и наша узнаваемость. И не только в городах-миллионниках, но и в регионах. Теперь нам удается заключать очень выгодные контракты на аренду. Гораздо выгоднее, чем пару лет назад, когда нам приходилось мириться с условиями собственников...

Сегодня же условия диктуем мы!


Мы снизили долю продаж с агрегаторов до 3%. Разработка нового удобного мобильного приложения, рост позиций по органическому трафику, большие успехи в продажах через соцсети позволили нам увеличить прямые продажи и сократить затраты на агрегаторы, доля которых достигала 15%.  

Все это позволило нам закрыть 2019 год с ростом операционной прибыли на 38%!


Но главное достижение — это взаимоотношения с нашими партнерами, которые нам удалось выстроить. 

Партнеры «Суши Мастер» — это не просто инвесторы, которые вложили деньги и ждут своих дивидендов. 

Наши партнеры — это члены нашей команды, которые в полной мере вносят реальный вклад в развитие сети. Мы вместе обсуждаем идеи, часто вместе принимаем решения. И именно эта проактивность и прямая заинтересованность позволяют нам планомерно и уверенно двигаться к нашей общей цели!


Более подробно все показатели Вы можете самостоятельно изучить в годовом отчете за 2019 год: Скачать


24.01.2020
Читать полностью

Бизнес-модель «Суши Мастер»

Почему свободные деньги компании я не вкладываю в открытие новых точек «Суши Мастер», а в первую очередь закрываю кредиты? 

Во-первых, бизнес-модель «Суши Мастер» не предусматривает, чтобы компания вкладывала свои деньги. Нашу модель можно сравнить с государством, которое для развития своей экономики привлекает внешние инвестиции. 

А я, как ответственный президент этого государства, не хочу «распродавать страну», не хочу загонять ее в долги, а создаю такую атмосферу, чтобы люди со всего мира хотели вкладываться в нашу экономику. А наши роялти, которые платят франчайзи-партнеры, это как налоги.

А во-вторых, мне некомфортно находиться в этом состоянии. На старте бизнеса обычно все делается с открытым забралом и шашкой наголо, потому что тебе надо как можно быстрее что-то создать. Ты берешь кредиты, чтобы нарастить обороты, чтобы что-то там закрутить, построить, чтобы все взлетело...

Потом, когда ты понимаешь, что все уже закрутилось и взлетело, начинается стадия «дуть на воду». Ты становишься осторожным, боишься потерять то, что создал и поэтому стремишься  максимально минимизировать возможные риски. 

Лично я не хочу иметь даже 1% процент риска, поэтому стремлюсь полностью закрыть все долги. Как говорит Баффет: «Глупо рисковать хорошей жизнью для того, чтобы еще лучше жить». 

Если у тебя ничего нет  — конечно, рискуй, так как нечего терять. Но когда у тебя все хорошо, то глупо иметь огромную компанию и плохо спать ночью из-за того, что можешь в любую секунду потерять ее. Я видел много примеров...

Я всегда был за скорость, но сейчас у нас скорость и так великолепная. Мы сейчас открываем 40 ресторанов за 30 дней. К апрелю хотим выйти на 160 ресторанов в месяц.

Если бы этой скорости не было, то да, я бы ее развивал. Но так как скорость хорошая, то закрыть долг имеет больше плюсов, чем открыть на эту сумму новые точки.

Да, и я буду чувствовать себя спокойнее по отношению к защите компании и интересам моих инвесторов.

Алекс Яновский.

22.01.2020
Читать полностью

Результаты 2019 года

Время итогов 2019 года. Для нас это был очень успешный год. Мы много работали и многого добились.

За этот год мы увеличили сеть «Суши Мастер» на 164 ресторана. И если в прошлом году сеть состояла из 140 точек, то этот год мы заканчиваем в количестве 304 ресторана.

Мы расширили географию своего присутствия, хоть и не ставили себе таких целей.

И теперь бренд «Суши Мастер» представлен уже в 11-ти разных странах мира!

Наша бизнес-модель уже более 300 раз доказала свою устойчивость, благодаря чему компания может масштабироваться с отличной скоростью. Это поможет нам быстрее  достичь моей цели и открыть 2 000 ресторанов за следующий год.

Были и трудности, конечно.

Но мы продолжали работать, не отвлекаясь на внешние факторы, не оглядываясь на конкурентов — мы фокусировались только на главной цели. 

И, как результат, все наши рестораны старше одного года достигли своих наилучших показателей по выручке и рентабельности за весь период своей работы. А суммарная выручка всей сети за этот месяц составила 400 млн рублей — это абсолютный рекорд за все время работы! 

А если сравнить выручку этого года с прошлым, то и тут разница колоссальная. В 2018 году годовая выручка составила 1,8 млрд руб. В этом году она превысила уже 3,2 млрд руб.

Так что все самое интересное только начинается…

31.12.2019
Читать полностью

Операционная система управления в Суши-Мастер.

Работа колл-центра в Суши-Мастер

Как работает маркетинг в Суши-Мастер

Модель управления в Суши-Мастер

Автоматизации технологических систем

Пример работы Гендиректора РФ

План выхода на IPO к 2021 году

Инвестиционные фонды

Отчет о результатах сети в РФ


Какой срок окупаемости и когда я смогу вернуть вложенные деньги?

Вложенные средства окупаются очень быстро, можно сказать, сразу же (учитывая нашу скорость развития). С каждым новым открытым рестораном увеличивается капитализация компании, а следовательно, и стоимость Вашей доли тоже растет.

Сейчас оценочная стоимость «Суши Мастер» — $250 млн. Несложно подсчитать, насколько увеличилась стоимость доли инвесторов, которые вложили свои средства в сентябре 2018 года, когда капитализация была $100 млн. Основной доход инвестор получает после выхода компании на IPO — тогда он может продать все свои акции (либо какую-то их часть) и отлично на этом заработать.

Мы ставим себе целью выйти на IPO в мае 2021-го (примерно через полтора года) с оценочной стоимостью около $5 млрд. Мы согласны, что это очень амбициозная цель, но у нас есть все необходимое для ее достижения. При капитализации в $5 млрд инвестиции вырастут более чем в 20 раз. То есть вложения в размере $50 тыс. принесут вам $1 млн.

Мы не можем на 100% гарантировать, что сможем добиться этой цели в такой срок, но даже если достижение капитализации $5 млрд займет три года, то это тоже будет отличным результатом.

Смотрите подробнее в видео обращении Алекса Инвесторам в Октябре 2019 года:

Видео по теме:

Summit 2019

Какая ожидается доходность?

Наша долгосрочная цель:

открыть 30 000 ресторанов по всему миру;
в каждом городе, где мы присутствуем, стать лидером в сегменте «доставка суши»;
выйти на оценочную стоимость компании в $100 млрд.

В достижении этой цели мы ориентируемся на компанию Starbucks, которая на сегодняшний день имеет 30 000 кофеен по всему миру и оценивается в $100 млрд.

По нашим подсчетам, на открытие такого количества ресторанов «Суши Мастер» уйдет примерно 10-20 лет. Но когда мы выйдем на все эти показатели, то сегодняшние инвестиции вырастут более чем в 400 раз! То есть $50 тыс., инвестируемых сегодня, принесут Вам свыше $21 млн по достижении этой цели.

В краткосрочной же перспективе мы планируем (в течение полутора лет) выйти на IPO с капитализацией в $ 5 млрд. И в этом случае Ваши инвестиции вырастут более чем в 20 раз, что, согласитесь, тоже очень хорошо.

Видео по теме:

Алекс Яновский. Цель - 2000 ресторанов

Мы будет открыть по 173 ресторана в месяц

Алекс Яновский. Какая ожидается доходность

Модель масштабирования Суши Мастер

Есть ли риск того, что я потеряю свои деньги?

Вы как учредитель компании можете потерять свои деньги лишь в случае ее банкротства. Но мы исключили этот риск.

Банкротство — это, как правило, результат закредитованности и ситуации, когда компания не может выполнять свои обязательства. Мы же нашли путь развития и масштабирования, который не требует привлечения кредитов.

А именно — продажа небольшой доли компании. Благодаря этому мы в скором времени полностью избавимся от всех текущих кредитных обязательств. И это сделает нашу компанию еще более устойчивой на рынке.

Видео по теме:

Гарантии на возврат денежных средств

Инвестиции в растущий бизнес

Почему мы не берем кредитные средства

Могу ли я досрочно вернуть свои деньги?

Инвестируя в компанию, Вы не кредитуете ее, а становитесь ее полноценным совладельцем. И, как любой совладелец, имеете право в любой момент продать свою долю.

С продажей не должно возникнуть проблем, поскольку стоимость компании постоянно растет, и очень часто мы лично заинтересованы в выкупе этой доли обратно.

У нас был опыт, когда инвестору срочно понадобились деньги, и его доля была выкуплена компанией. Мы всегда стараемся идти навстречу нашим инвесторам, но гарантировать выкуп на 100% не можем.

Видео по теме:

Можно ли досрочно рассторгнуть договор на инвестиции?

Буду ли я получать какую-то отчетность, которая позволит следить за моими инвестициями?

Инвесторы и партнеры видят наш бизнес в цифрах и знают о нас все!

Каждый инвестор получает доступ к внутренней информационной системе компании PowerBI. В этой системе он видит абсолютно все цифры: выручку, расходы, прибыль. Все возможные показатели и результаты работы компании в режиме онлайн. Кроме того, все инвесторы получают доступ ко всем записям рабочих совещаний команды, чтобы видеть, какие решения принимаются и почему.

Видео по теме:

Мониторинг операционных показателей сети

Кто руководитель бизнеса и из кого состоит команда?

У руля компании стоит опытный и амбициозный управленец Алекс Яновский.

Алекс Яновский — бизнесмен с 27-летним практическим опытом построения и управления компаниями на рынках США, Европы, России и Украины.
Алекс — основатель самого глобального образовательного проекта по обучению предпринимателей, создающих и развивающих свои бизнесы. Десятки тысяч предпринимателей считают Алекса номером один в мире по управлению и стратегии.
Сейчас все свое основное время Алекс посвящает развитию сети «Суши Мастер». Ему удалось собрать амбициозную и эффективную команду топ-менеджмента, способную реализовать поставленную цель.

О профессионализме команды лучше всего говорят результаты компании. А наши результаты сегодня — самые лучшие на рынке. И по продажам, и по рентабельности точек. Кроме того, совсем недавно к нам в команду пришли несколько топ-менеджеров с более чем десятилетним опытом работы в компаниях с миллиардными оборотами.

Видео по теме:

Алекс Яновский о главном в управлении компанией

Выступление Алекса в клубе "Трансформатор"

Интервью с Дмитрием Степаненко

Интервью с Александром Скрипченко

Интервью с Андреем Остапчуком

Интервью с Олесем Тимофеевым

Интервью с Екатериной Уколовой

Как оформляется сделка?

Со всеми инвесторами оформляется два документа:

Договор займа, в котором гарантируется возврат вложенных средств и Опционное соглашение с головной компанией, свидетельствующее о получении доли.

Таким образом, Вы получаете двойную защиту своих вложений: Вы становитесь совладельцем и при этом юридически кредитором, которому мы обязаны вернуть деньги, если Вы решите отказаться от своей доли.

Видео по теме:
Что такое опцион?

Это инструмент, который позволяет продавать доли в бизнесе без необходимости вносить изменения в уставные регистрационные документы компании по каждой операции. Очень распространенная модель инвестирования во всем мире.

Видео по теме:
Какие есть гарантии?

Главной гарантией для инвестора является стабильность и устойчивость компании, а также темпы ее развития.

Ежегодно на протяжении пяти лет мы в два раза увеличивали количество ресторанов и продажи сети. 2019 год мы закончили с 300 работающими ресторанами.

На 2020 год у нас уже подтверждено финансирование открытия еще 300 ресторанов. И даже если мы продолжим работать в том же темпе, не наращивая скорости, то уже через три года у нас будет 2 000 ресторанов.

Устойчивость компании обеспечивается ее бизнес-моделью. Наш бизнес диверсифицируется и по странам, и по городам. У нас все рестораны независимы друг от друга, каждая точка — это отдельный бизнес, отдельный PNL, отдельная прибыль. И если что-то случается с одной точкой, то это никак не влияет на работу всей сети.

Кроме того, уже через несколько месяцев мы закрываем все долги и кредитные обязательства «Суши Мастер». Все это в совокупности придает нашим инвесторам спокойствия и уверенности в завтрашнем дне.

Видео по теме:

Summit 2019

Почему вы считаете, что компания будет оценена как вы планируете?

Оценочная стоимость большинства компаний, работающих в сфере общественного питания, рассчитывается по формуле «годовые продажи, умноженные на 4».

Мы планируем выйти на IPO, когда у нас будет свыше 2 000 ресторанов. И годовой оборот при этом составит примерно $750 млн. Если исходить из этой формулы, то капитализация «Суши Мастер» к тому моменту будет около $3 млрд.

Но при планировании мы ориентируемся на более успешные кейсы. Например, китайская компания Luckin Coffee, которая всего за год открыла 2 000 ресторанов, вышла на NASDAQ и получила оценку в $5 млрд.

Мы стремимся максимально повторить их успех. И если нам удастся сейчас ускориться с открытием новых ресторанов, то оценку мы должны получить не меньше, чем они.

Но даже при оценочной стоимости в $3 млрд рост инвестиций увеличится в 12 раз.

Видео по теме:

Модель масштабирования "Суши Мастер"

Что если вы не выйдете на IPO в запланированные сроки?

Максимум, что может случиться — это выход на IPO произойдет на год или два позже, чем мы хотим. Но даже если так произойдет, мы точно знаем, что капитализация и финансовые результаты компании, а соответственно, и доходы инвесторов будут отличными.

Видео по теме:
Почему мне стоит инвестировать именно в Суши Мастер?

Почему мы не сомневаемся в успехе «Суши Мастер»? Почему так уверены, что нам удастся построить международную мультимиллиардную компанию?

Да потому что мы создали надежную и прибыльную бизнес-модель, соответствующую всем трендам современного рынка фуд-сервиса.

Есть такие продукты, которые в России работают, а во всем мире не работают. Либо наоборот. Роллы же любят везде. В Америке это сейчас самая популярная еда. В Европе все едят роллы, в России. За последние пять лет интерес к роллам вырос на 34,7%.

Кроме того, тренд на питание вне дома тоже продолжает расти. Рынок доставки продуктов за год увеличился на 12%, а «Суши Мастер» за этот же период — на 53,57%! То есть мы УЖЕ обгоняем этот перспективный рынок почти в три раза.

Мы изучали отчеты. «Достависты», кто не знает — это курьерская служба срочной доставки по Москве. Среди всех кухонь у них доставка роллов — на первом месте. Потом уже идут пицца, бургеры…

Что касается конкурентов, то крупные конкуренты в нише, конечно же, есть. Но ни у кого из них нет таких амбиций, как у нас, нет такой вовлеченности собственника, как у нас. Никто из них не планирует стать лидером по всему миру. Так что, как видите, у нас есть все, чтобы стать компанией №1 в мире.

Видео по теме:

Оценка "Суши Мастер" с позиции инвестора

Критерии оценки переспективы компании

Разбор операционных показателей

Для каких целей привлекаются инвестиции?

Мы выбрали правильную нишу, накопили достаточную экспертность в управлении, собрали команду, наладили основные операционные процессы и готовы к более быстрому открытию ресторанов, чем может сегодня обеспечить наш собственный операционный денежный поток. Для более быстрого развития сети нам нужны только инвестиции.

На раннем этапе рестораны открывались за кредитные средства. В настоящее время мы планируем погасить все кредитные обязательства и за это готовы продать небольшую долю компании.

Видео по теме:

На что сейчас привлекаются инвестиции

За счет чего вы собираетесь победить конкурентов?

Мы фанаты эффективного управления и убеждены, что высококачественный менеджмент с профессиональной и мотивированной командой победит всех конкурентов. С такими амбициями как у нас вообще никого нет, если кто и появится, то на рынке всегда есть место для 2 - 3 лидеров. И даже, если мы будем вторыми – мы все равно будем хорошо зарабатывать.

Видео по теме:

Конкуренты "Суши Мастер"

Наши конкурентные преимущества

За счет чего определяется капитализация, почему вы себя оценили на 250 млн?

Эта сумма получилась исходя из двух показателей: Мы приняли базовую оценку, которую применяет рынок для компаний, уже вышедших на IPO, а это примерно четыре годовых оборота. В этом году наш оборот составит около $60 млн. Это та оценка, при которой мы уверены, что с выходом на IPO инвесторы получат хороший мультипликатор на свои инвестиции, а значит, будет иметь очень хорошую доходность.

Видео по теме:

Как оценивается компания на примере Суши Мастер?

Почему мы оценили себя в 250 млн.$

Детальный разбор оценки "Суши Мастер"

Как сейчас выглядит структура совладельцев компании?

Основным акционером, владеющим более 50% компании, является Алекс Яновский. Он же является и генеральным директором компании. 10% компаний зарезервировано за менеджерами. Около 200 человек владеют разными миноритарными долями.

Ежегодно проводятся встречи всех совладельцев компании, на которых встречаются инвесторы и партнеры, а топ-менеджеры отчитываются о результатах компании и планах дальнейшего развития. Последний саммит прошел в октябре 2019 года в Стамбуле. Отчет о нем можно посмотреть по этой ссылке

Видео по теме:

Summit 2019. Интервью Партнера

Summit 2019. Интервью Партнера

Summit 2019. Интервью Партнера

Как долго будет доступно предложение на текущих условиях?

Потребность в инвестиционных деньгах сегодня составляет несколько миллионов долларов. Мы не знаем, как долго будет доступно данное предложение. Но как только мы договоримся с кем-либо из инвесторов на эту сумму, доля компании продаваться больше не будет.

Видео по теме:

Как долго будет доступно предложение

Сколько вы планируете продать доли?
Ровно тот процент, который нам необходим для закрытия наших кредитных обязательств.
Видео по теме:

Последние открытия:
Украина г. Житомир
л. Домбровского, 3
23.01.2020
Украина г. Киев
ул. Яблонева 15
16.01.2020
Турция г. Анталия
İsmet Gökşen Cd. No58/A-B
11.01.2020
Украина г. Мариуполь
Проспект Строителей 72 А
09.01.2020
Россия г. Казань
Сибирский тракт, 8
31.12.2019
Казахстан г. Нур-Султан
Достык, 5
30.12.2019
Россия г. Пермь
Парковый проспект, 33
30.12.2019
Россия г. Реутов
Юбилейный
30.12.2019
Россия г. Люберцы
Октябрьский проспект, 403
29.12.2019
Украина г. Хмельницкий
ул. Каменецкая 69/20
29.12.2019
Россия г. Нижневартовск
Мира 93
28.12.2019
Россия г. Воронеж
Хользунова 35
28.12.2019
Казахстан г. Алма-Ата
мкр. Айнабулак 2, 84/4
28.12.2019
Россия г. Казань
Фрунзе 67А
27.12.2019
Украина г. Харьков
пр.Победы, 65г
27.12.2019
Казахстан г. Алма - Ата
Майлина, 79
27.12.2019
Республика Беларусь г. Минск
М.Танка, 4
27.12.2019
Украина г. Умань
ул. Тыщика 23
27.12.2019
Россия г. Курск
К.Маркса, 6
27.12.2019
Россия г. Ангарск
22-й мкр, 42
26.12.2019
Украина г. Полтава
ул. Ковпака,2б (ТРЦ Экватор)
25.12.2019
Украина г. Ивано-Франковск
ул. Владимира Великого, 14
24.12.2019
Украина г. Киев
Харьковское Шоссе, 158
23.12.2019
Украина г. Чернигов
ул. Шевченко, 11
23.12.2019
Казахстан г. Алма - Ата
Достык, 109
23.12.2019
Казахстан г. Алма - Ата
ТРЦ MEGA
23.12.2019
Украина г. Черновцы
ул. Героев Майдана, 1в
19.12.2019
Киргизия г. Бишкек
Чуй, к-р Россия (франшиза)
19.12.2019
Украина г. Черкассы
ул. Шевченко,134
18.12.2019
Украина г. Киев
Шалимова, 65
18.12.2019
Россия г. Казань
ул. Даурская,25
18.12.2019
Украина г. Херсон
Олеся Гончара 6А
15.12.2019
Россия г. Тюмень
Обдорская, 1
15.12.2019
Россия г. Находка
Мира, 1
15.12.2019
Россия г. Казань
Чистопольская 43а
14.12.2019
Казахстан г. Алма - Ата
мкр. Самал 2
13.12.2019
Украина г. Кременчуг
г. Кременчуг, Киевская, 8 (упр. франшиза)
11.12.2019
Россия г. Зеленоград
Новокрюковская 10 (франшиза)
10.12.2019
Россия г. Ростов - на - Дону
Труженников 22 (сеть)
10.12.2019
Россия г. Хабаровск
65 лет Победы д. 1 (упр. франшиза)
10.12.2019
Украина г. Винница
Соборная, 62 (упр. франшиза)
04.12.2019
Украина г. Киев
Лагерная 46/48 (упр. франшиза)
30.11.2019
Украина г. Тернополь
ул. Русская 19 (франшиза)
29.11.2019
Россия г. Кемерово
пр. Московский проспект, 11 (упр. франшиза)
29.11.2019
Россия г. Каменск - Уральский
ул. Аллюминева, 75 (упр. франшиза)
28.11.2019
Казахстан г. Алма - Ата
ул. Макатаева, 47 (сеть)
28.11.2019
Украина г. Винница
ул. Келецкая, 118 (упр. франшиза)
27.11.2019
Россия г. Москва
Братиславская, 20 (франшиза)
26.11.2019
Казахстан г. Алма - Ата
мкр. Орбита-4, дом 10
24.11.2019
Россия г. Ростов - на - Дону
339 стрелковой девизии, д. 5/60Б
23.11.2019
Казахстан г. Алма - Ата
Ул. Толе Би, 221/1 (упр. франшиза)
21.11.2019
Россия г. Екатеринбург
Вильгельма де Геннина 37
21.11.2019
Украина г. Белая Церковь
ул. Левановского, 57
16.11.2019
Россия г. Красноярск
Мира 37
14.11.2019
Россия г. Красноярск
Чернышевского, 79
13.11.2019
Казахстан г. Алма - Ата
Курмангазы 113
12.11.2019
Россия г. Екатеринбург
Грибоедова 28
07.11.2019
Связаться с нами!
×
Оставьте, пожалуйста, контактные данные
с Вами свяжется помощник Алекса для обсуждения всех деталей
Ваша заявка принята!